重點(diǎn)企業(yè)分析：
1.廣州酒家
廣州酒家是華南地區(qū)具有嶺南特色的大型食品制造及餐飲服務(wù)集團(tuán)，迄今已有83年歷史的“中華老字號(hào)”企業(yè)，素有“食在廣州第一家”之美譽(yù)，并以“粵菜烹飪技藝”入選廣州市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。截至目前，廣州酒家食品制造板塊擁有覆蓋珠三角地區(qū)超190家餅屋門(mén)店，產(chǎn)品涵蓋了月餅系列產(chǎn)品、速凍食品、臘味、面包、西點(diǎn)、餅酥等系列產(chǎn)品的研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售，同時(shí)擁有“利口?！?、“秋之風(fēng)”、“造酥”等多個(gè)知名品牌。2018上半年廣州酒家實(shí)行營(yíng)業(yè)收入7.91億元，較上年同期增長(zhǎng)15.14%；歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)為5835.36萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)42.09%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
廣州酒家的月餅在整個(gè)月餅市場(chǎng)有一定的份額，且知名度較高。它依托廣州外來(lái)人口紅利，往往成為外來(lái)人口中秋佳節(jié)送禮首選禮品之一。2017年廣州酒家月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.98億元，占公司總營(yíng)收的41%，是公司的主要收入來(lái)源。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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