中商情報網(wǎng)訊：2018年上半年全國人均可支配收入水平進(jìn)一步提高，結(jié)合消費升級時代的特點，餐飲和食品行業(yè)在機遇與挑戰(zhàn)中前行。2018年中秋節(jié)剛過，月餅市場再度經(jīng)歷一場瘋狂消費。近幾年來我國月餅行業(yè)消費波動明顯，2013-2014年我國月餅市場出現(xiàn)銷售平淡、銷售高峰期縮短、品牌跨區(qū)域營銷等市場特點，眾多烘焙廠商首嘗行業(yè)困局滋味。到2015-2017年月餅市場整體回溫并且開始呈現(xiàn)增長態(tài)勢，中秋市場也逐漸步入穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。
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