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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年7月，生鮮乳收購價(jià)環(huán)比持平。國內(nèi)市場：受生鮮乳去產(chǎn)能推進(jìn)、滅菌乳新國標(biāo)即將實(shí)施等因素影響，生鮮乳收購價(jià)有望保持穩(wěn)定。國際市場：新西蘭奶產(chǎn)量處于季節(jié)性低位，歐盟奶產(chǎn)量下降，東亞和中東地區(qū)進(jìn)口需求旺盛，預(yù)計(jì)主要乳制品價(jià)格高位震蕩。

（一）生鮮乳收購價(jià)環(huán)比持平。

受奶牛產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減、熱應(yīng)激減產(chǎn)，以及冷飲消費(fèi)增長等多重因素影響，生鮮乳市場供需漸趨平衡，生鮮乳收購價(jià)企穩(wěn)。7月份，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價(jià)每公斤3.04元，環(huán)比持平，同比跌6.2%。

（二）鮮奶、奶粉零售價(jià)格保持穩(wěn)定。

據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，7月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.74元，環(huán)比持平，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比跌0.4%。盒裝鮮奶每斤6.18元，環(huán)比持平，同比漲1.6%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價(jià)格每斤140.65元，環(huán)比持平，同比漲4.7%。其中，進(jìn)口奶粉每斤167.99元，環(huán)比漲0.1%，同比漲5.7%；國產(chǎn)奶粉每斤113.31元，環(huán)比跌0.2%，同比漲3.4%。

（三）1—6月累計(jì)，乳制品進(jìn)出口量、額均同比增長。

生豬產(chǎn)能處于高位，加之冷飲、烘焙行業(yè)加速擴(kuò)張，共同推動乳清粉、奶油等深加工乳制品進(jìn)口增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，6月份，我國乳制品進(jìn)口量20.58萬噸，同比減3.7%；進(jìn)口額10.28億美元，同比增10.5%。1—6月累計(jì)，我國乳制品進(jìn)口量138.24萬噸，同比增5.7%；進(jìn)口額64.16億美元，同比增18.1%；出口量6.20萬噸，同比增1.1倍；出口額1.93億美元，同比增60.8%。分品類看，1—6月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口32.59萬噸，同比減3.3%；酸奶進(jìn)口0.86萬噸，同比增30.3%；乳清粉進(jìn)口34.03萬噸，同比增15.4%；奶油進(jìn)口8.00萬噸，同比增13.8%；奶酪進(jìn)口9.74萬噸，同比增10.2%；原料奶粉進(jìn)口39.42萬噸，同比增3.0%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口10.35萬噸，同比增10.8%；蛋白類進(jìn)口2.59萬噸，同比減1.1%。

（四）國內(nèi)外原料奶粉價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大。

由于國外原料奶粉進(jìn)口價(jià)格環(huán)比上漲，國內(nèi)價(jià)格保持穩(wěn)定，兩者之間的價(jià)差環(huán)比擴(kuò)大。6月份，國際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸35567元，比國內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高6247元，較上月價(jià)差擴(kuò)大101元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比均上漲。

國際乳制品需求居高不下，帶動主要乳制品批發(fā)均價(jià)環(huán)比、同比均上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，6月份，美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為7306美元、2790美元、4611美元和4626美元，環(huán)比分別漲1.9%、漲1.1%、漲0.6%和漲0.7%，同比分別漲2.9%、漲5.2%、漲11.1%和漲6.1%。

（六）預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)保持穩(wěn)定，國際主要乳制品價(jià)格將高位震蕩。

國內(nèi)市場：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月份奶牛存欄603.3萬頭，環(huán)比減0.2%，同比減4.2%。從生鮮乳供應(yīng)端看，行業(yè)產(chǎn)能將持續(xù)適應(yīng)性調(diào)減，疊加7、8月份奶牛熱應(yīng)激引發(fā)階段性減產(chǎn)，生鮮乳產(chǎn)量增速將繼續(xù)減緩。從需求端看，9月份滅菌乳不允許添加復(fù)原乳的新國標(biāo)即將實(shí)施，生鮮乳需求增加。綜合來看，生鮮乳收購價(jià)有望保持穩(wěn)定。國際市場：從供應(yīng)端看，受季節(jié)因素影響，新西蘭6月份產(chǎn)奶量降至全年最低，歐盟1—6月累計(jì)產(chǎn)奶量同比降0.4%，市場供應(yīng)趨緊。從需求端看，東亞與中東地區(qū)的乳制品進(jìn)口需求持續(xù)旺盛。在供應(yīng)趨緊與需求高漲的作用下，預(yù)計(jì)國際主要乳制品價(jià)格將保持高位震蕩。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛奶市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。