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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年4月，生鮮乳價(jià)格低位運(yùn)行。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：奶牛存欄量持續(xù)回調(diào)，考慮單產(chǎn)提高因素，生鮮乳產(chǎn)量仍處于歷史高位。乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)仍有待恢復(fù)，加之奶油、乳清等干乳制品進(jìn)口增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)生鮮乳價(jià)格仍低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)：全球牛奶供給相對(duì)趨緊，亞洲、中東地區(qū)需求強(qiáng)勁，預(yù)計(jì)國(guó)際乳制品價(jià)格高位震蕩。

（一）生鮮乳價(jià)格下跌

隨著低產(chǎn)牛淘汰、牛群結(jié)構(gòu)優(yōu)化，全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)水平達(dá)到10噸以上，一定程度上抵消了存欄調(diào)減效果，生鮮乳產(chǎn)量仍處于歷史高位。4月份，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤3.07元，環(huán)比跌0.3%，同比跌11.3%。

（二）鮮奶零售價(jià)格環(huán)比下跌、奶粉零售價(jià)格環(huán)比上漲

近期，液態(tài)奶市場(chǎng)行情仍然偏弱，乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)乏力，鮮奶零售價(jià)格穩(wěn)中有降。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，4月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.72元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.28元，環(huán)比跌0.8%，同比跌0.4%。盒裝鮮奶每斤6.16元，環(huán)比持平，同比漲1.7%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤137.87元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.5%。其中，進(jìn)口奶粉每斤163.99元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.5%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤111.74元，環(huán)比漲0.3%，同比漲4.5%。

（三）1—3月累計(jì)，乳制品進(jìn)口增長(zhǎng)

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，3月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量24.17萬(wàn)噸，同比增14.8%；進(jìn)口額11.10億美元，同比增30.9%。1—3月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量72.36萬(wàn)噸，同比增10.1%；進(jìn)口額31.68億美元，同比增19.9%；出口量2.82萬(wàn)噸，同比增94.5%；出口額0.89億美元，同比增53.4%。分品類看，1—3月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口15.56萬(wàn)噸，同比減3.9%；酸奶進(jìn)口0.28萬(wàn)噸，同比減3.4%；乳清粉進(jìn)口18.61萬(wàn)噸，同比增38.1%；奶油進(jìn)口4.69萬(wàn)噸，同比增52.3%；奶酪進(jìn)口4.63萬(wàn)噸，同比增12.4%；原料奶粉進(jìn)口22.34萬(wàn)噸，同比持平；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口4.70萬(wàn)噸，同比增14.6%；蛋白類進(jìn)口1.27萬(wàn)噸，同比減28.2%。

（四）國(guó)內(nèi)外原料奶粉差價(jià)環(huán)比擴(kuò)大

隨著國(guó)內(nèi)原料奶價(jià)格下跌，進(jìn)口大包粉與國(guó)內(nèi)大包粉已無(wú)價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)。3月份，國(guó)際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸31786元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高2146元，價(jià)差較上月擴(kuò)大946元。

（五）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格同比均上漲

3月份全球奶制品價(jià)格指數(shù)148.7，環(huán)比持平，價(jià)格維持高位。受全球乳制品需求恢復(fù)較好帶動(dòng)，國(guó)際乳制品價(jià)格整體高位震蕩，黃油價(jià)格繼續(xù)上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，3月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為6933美元、2761美元、4431美元和4489美元，環(huán)比分別漲2.1%、跌3.3%、跌1.2%和跌2.0%，同比分別漲9.3%、漲5.5%、漲11.9%和漲14.8%。

（六）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格低位運(yùn)行，國(guó)際主要乳制品價(jià)格高位震蕩

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，奶牛存欄量持續(xù)下降，2025年3月份，全國(guó)荷斯坦奶牛存欄同比下降5.7%，但因單產(chǎn)提高，1—3月累計(jì)，生鮮乳交售量同比增0.6%。乳制品市場(chǎng)行情偏弱，一季度液態(tài)奶線下銷售量比去年同期下降5.9%，受市場(chǎng)供強(qiáng)需弱影響，預(yù)計(jì)生鮮乳價(jià)格仍低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)：1—3月累計(jì)，美國(guó)、歐盟和澳大利亞等主要出口國(guó)牛奶產(chǎn)量均下降，全球牛奶產(chǎn)量同比下降0.7%，供應(yīng)趨緊。4月份，大洋洲全脂奶粉拍賣價(jià)格每噸4117美元，環(huán)比漲1.5%、同比漲26.6%，亞洲、中東地區(qū)的需求強(qiáng)勁，預(yù)計(jì)國(guó)際乳制品價(jià)格高位震蕩。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)牛奶市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。