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中商情報網訊：2023年8月，生鮮乳收購價止跌企穩(wěn)。國內市場，生鮮乳產量繼續(xù)增長，預計后期消費恢復不及預期，生鮮乳價格維持低迷。國際市場，全球主要出口地區(qū)產量穩(wěn)定增長，牛奶供需寬松，預計后期價格整體呈下跌趨勢。

（一）生鮮乳收購價止跌企穩(wěn)

近期，受加工企業(yè)為中秋國慶雙節(jié)備貨，以及奶?！盁釕ぁ奔竟?jié)性減產影響，生鮮乳價格止跌企穩(wěn)。8月份，我國奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤3.76元，環(huán)比持平，結束連續(xù)8個月下跌走勢，同比跌8.7%。

（二）國內鮮奶零售價小幅下跌，奶粉零售價上漲

液態(tài)奶消費有所下降，市場恢復不及預期，乳企紛紛降價促銷使得鮮奶零售價格小幅下跌。據(jù)中國價格信息網監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.71元，環(huán)比跌0.2%，同比漲0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤6.12元，環(huán)比跌0.3%，同比漲1.0%。

奶粉市場競爭激烈，奶粉商為增加附加值，升級配方，添加乳鐵蛋白、強化鈣等，使奶粉價格有所上漲。據(jù)中國價格信息網監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤129.46元，環(huán)比漲0.5%，同比漲4.1%。其中，進口奶粉每斤152.91元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.6%；國產奶粉每斤106.01元，環(huán)比漲0.7%，同比漲3.4%。

（三）1-7月累計，乳制品進口量同比下降

受國內需求增長乏力、奶源階段性過剩等因素影響，乳制品進口同比下降。據(jù)海關統(tǒng)計，7月份，我國乳制品進口量23.77萬噸，同比減2.8%；進口額8.40億美元，同比減19.5%。1-7月累計，我國乳制品進口量176.59萬噸，同比減11.9%；進口額75.21億美元，同比減7.2%；出口量3.00萬噸，同比增16.3%；出口額1.40億美元，同比增22.8%。

分品類看，1-7月累計，液態(tài)奶進口47.24萬噸，同比減23.2%；鮮奶進口45.80萬噸，同比減23.6%；酸奶進口1.44萬噸，同比減7.7%；乳清粉進口38.57萬噸，同比增25.3%；奶油進口7.77萬噸，同比減15.2%；乳酪進口10.53萬噸，同比增17.8%；原料奶粉進口56.42萬噸，同比減23.8%；嬰幼兒配方奶粉進口15.12萬噸，同比增3.7%。

（四）進口鮮奶、奶粉到岸價環(huán)比均下跌，奶粉國內外價差擴大

一方面國內液態(tài)奶消費不暢，進口需求下降；另一方面鮮奶主要進口來源地歐盟和新西蘭產量穩(wěn)定增長，供需寬松，導致牛奶過剩，價格下跌。7月份，進口鮮奶到岸價（不含稅）每噸12502元，環(huán)比跌11.8%，同比漲23.5%；奶粉到岸價（不含稅）每噸25595元，環(huán)比跌1.7%，同比跌20.2%。7月份奶粉國內外價差為4485元（進口比國內低），與2022年7月相比擴大了3612元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)價格環(huán)比同比均下跌

據(jù)英國環(huán)境、食物與農村事務部（DEFRA）統(tǒng)計，7月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5163美元、2575美元、3680美元和3735美元，環(huán)比分別跌2.2%、跌3.5%、跌2.4%和跌8.4%，同比分別跌21.0%、跌35.2%、跌21.4%和跌25.3%。

（六）預計國內生鮮乳收購價偏弱運行，國際乳制品價格維持跌勢

國內市場：據(jù)農業(yè)農村部生鮮乳收購站監(jiān)測數(shù)據(jù)，1-7月累計，奶站生鮮乳產量同比增6.6%，受雙節(jié)臨近備貨影響，企業(yè)噴粉量減少，但上半年的原料奶庫存仍有待消化，預計進口需求仍保持下降趨勢，加之消費市場沒有明顯回暖跡象，后期國內生鮮乳收購價仍將偏弱運行。

國際市場：1-7月累計，美國、歐盟、新西蘭等主要出口國產量穩(wěn)定增長，供需寬松。世界經濟面臨多重下行風險，乳制品需求增長依然疲弱，預計后期價格整體繼續(xù)維持跌勢。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。