至于瑞幸咖啡為什么可以一騎絕塵,快速擴張,急速上市?我們先簡單回顧一下瑞幸咖啡的發(fā)展歷程和時間表:
資料來源:瑞幸咖啡官網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從發(fā)展歷程來看:瑞幸咖啡從第一家門店開業(yè),至今僅1年多,瑞幸咖啡的規(guī)模便得到了迅速擴增??梢姡鹦铱Х饶贻p有活力,發(fā)展?jié)摿κ恪?/p>
另外,從產(chǎn)品層面來看:瑞幸咖啡選用更貴咖啡豆(阿拉比卡咖啡豆),比目前市場上的商業(yè)咖啡豆貴20%到30%;用了更好的咖啡機(選用了瑞士品牌—雪萊);調(diào)制了更好的咖啡配方,使其產(chǎn)品更具優(yōu)勢
從價格層面來看:瑞幸咖啡實施的是差異化定價,價格相對較為平民化。一杯中杯美式的價格是21元,中杯拿鐵的價格是24元,平均要比星巴克便宜5~10元。這種差異化定價為消費者帶來更多選擇,也就意味著會培養(yǎng)出更大市場,讓更多的消費者消費得起。
從品牌宣傳層面來看:瑞幸咖啡運用各種方式,宣傳自己品牌。星巴克咖啡號稱從來不做廣告,瑞幸咖啡不但做廣告,而且是集中轟炸,還請了湯唯、張震做代言人。在短短的時間內(nèi),其品牌家喻戶曉。