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2025年7月牛羊肉市場供需及價(jià)格走勢分析:牛羊肉價(jià)格均有所下跌
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2025-08-27 10:49
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:2025年7月,牛羊肉價(jià)格均有所下跌。牛羊肉產(chǎn)能持續(xù)調(diào)整,隨著夏季燒烤旺季結(jié)束,消費(fèi)需求增速放緩,預(yù)計(jì)我國牛羊肉價(jià)格保持平穩(wěn)。

一)牛羊肉價(jià)格基本穩(wěn)定。

牛羊肉產(chǎn)能持續(xù)調(diào)整,供需基本平衡,價(jià)格總體穩(wěn)中略跌。7月,牛肉集市均價(jià)每公斤69.77元,環(huán)比跌0.1%,同比漲1.5%;羊肉集市均價(jià)每公斤68.87元,環(huán)比跌0.6%,同比跌2.6%。從主產(chǎn)省來看,牛肉主產(chǎn)省月度集市均價(jià)每公斤63.69元,環(huán)比跌0.1%;羊肉主產(chǎn)省月度集市均價(jià)每公斤66.60元,環(huán)比跌0.6%。從活畜方面看,主產(chǎn)省活牛價(jià)格每公斤26.55元,環(huán)比跌0.5%;主產(chǎn)省活羊價(jià)格每公斤28.56元,環(huán)比跌1.1%。

(二)上半年,牛肉進(jìn)口量減,羊肉進(jìn)口量增。

國際市場牛肉價(jià)格保持上漲,牛肉進(jìn)口量繼續(xù)減少。牛肉:6月份,進(jìn)口量21.67萬噸,環(huán)比增11.4%,同比增3.8%,進(jìn)口額11.06億美元,環(huán)比減0.9%,同比增12.3%;出口量54.90噸,環(huán)比增50.7%,同比增93.9%,出口額57.83萬美元,環(huán)比增35.2%,同比增88.1%。1—6月累計(jì),牛肉進(jìn)口量130.17萬噸,同比減9.5%,進(jìn)口額67.76億美元,同比減1.5%,主要進(jìn)口來源國為巴西(占進(jìn)口總量的46.5%)、阿根廷(占16.5%)、澳大利亞(占12.4%)、烏拉圭(占8.0%)、新西蘭(占5.2%);出口量388.80噸,同比增1.6倍,出口額401.60萬美元,同比增1.7倍,主要出口中國香港、朝鮮。羊肉:6月份,進(jìn)口量2.91萬噸,環(huán)比減16.9%,同比增2.5%,進(jìn)口額1.12億美元,環(huán)比減14.5%,同比增28.7%;出口量125.98噸,環(huán)比增28.5%,同比減15.5%,出口額132.20萬美元,環(huán)比增33.2%,同比增10.5%。1—6月累計(jì),羊肉進(jìn)口量21.32萬噸,同比增4.9%,進(jìn)口額8.11億美元,同比增25.9%,主要進(jìn)口來源國為新西蘭(占進(jìn)口總量的50.9%)、澳大利亞(占48.0%)、烏拉圭(占0.8%);出口量725.08噸,同比增0.7%,出口額756.30萬美元,同比減0.3%,主要出口中國香港、中國澳門。

(三)預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格保持平穩(wěn)。

從供給看,牛羊產(chǎn)能處于調(diào)整階段,存欄持續(xù)下降。6月底,全國牛存欄9992萬頭,同比下降2.1%,羊存欄30083萬只,同比下降6.2%。上半年,全國肉牛出欄2203萬頭,同比增長2.9%,牛肉產(chǎn)量342萬噸,同比增長4.5%;羊出欄13280萬只,同比減少5.7%,羊肉產(chǎn)量210萬噸,同比下降4.6%。近期處于出欄淡季,牛羊肉產(chǎn)量基本穩(wěn)定。從需求看,隨著燒烤旺季及暑期旅游季接近尾聲,牛羊肉消費(fèi)需求增速放緩,但中秋國慶將拉動(dòng)消費(fèi)。綜合判斷,預(yù)計(jì)近期我國牛羊肉價(jià)格保持基本穩(wěn)定。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛羊肉市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。

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