中商情報網訊：近年來，隨著居民收入水平的提高，消費者更加關注自身的飲食起居和生活品質，我國調味品行業(yè)由此取得了突破性的發(fā)展，市場規(guī)模逐年增長。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國調味品行業(yè)發(fā)展分析與前景趨勢研究報告》顯示，2022年中國調味品行業(yè)市場規(guī)模達5133億元，同比增長11.7%。中商產業(yè)研究院分析師預測，2023年我國調味品市場規(guī)模將達5925億元，2024年將增至6759億元。
數(shù)據來源：中商產業(yè)研究院整理
調味品細分市場結構
醬油在傳統(tǒng)調味品行業(yè)諸多品類中占據著主導地位。數(shù)據顯示，我國調味品行業(yè)零售額中醬油醋類占比高達62.6%。其次分別為湯料調味劑、辣椒醬、蠔油、腌制品、濕/烹調味品、味精，占比分別為6.9%、5.9%、5.0%、5.0%、4.2%、3.9%。
數(shù)據來源：中商產業(yè)研究院整理
銷售渠道
調味品下游消費主要由餐飲、家庭、食品加工三大類需求構成。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展和新型餐飲業(yè)態(tài)的誕生，調味品在餐飲業(yè)中銷售的比例越來越高，占比高達50%。其次，2022年家庭、食品加工終端銷量占比分別為30%、20%。
數(shù)據來源：中國調味品協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國調味品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。
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