中商情報(bào)網(wǎng)訊:2025年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化競(jìng)爭(zhēng)格局,健康化、高端化和細(xì)分賽道成為核心趨勢(shì)。海天憑借全渠道覆蓋和產(chǎn)品線廣度穩(wěn)居榜首,但面臨李錦記、千禾等品牌在“零添加”領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)挑戰(zhàn);老干媽、王致和等老字號(hào)需通過(guò)創(chuàng)新和年輕化維持競(jìng)爭(zhēng)力;太太樂(lè)、蓮花健康則通過(guò)復(fù)合調(diào)味品拓展場(chǎng)景。區(qū)域品牌如東湖醋依托非遺技藝和文化IP強(qiáng)化差異化優(yōu)勢(shì),而六月鮮等新興品牌借健康概念快速崛起。
2025年中國(guó)最受消費(fèi)者喜愛(ài)的調(diào)味品品牌排行榜
排名 | 品牌 | 特點(diǎn) | 代表產(chǎn)品 | 地位分析 |
1 | 海天 | 國(guó)民級(jí)調(diào)味品巨頭,產(chǎn)品線全、渠道覆蓋廣 | 金標(biāo)生抽、味極鮮醬油、蠔油 | 品牌認(rèn)知度高,需應(yīng)對(duì)健康化轉(zhuǎn)型壓力 |
2 | 李錦記 | 國(guó)際化中高端品牌,主打“零添加”和高端醬料 | 薄鹽生抽、XO醬、蒸魚豉油 | 高端家庭和餐飲市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),健康化產(chǎn)品線持續(xù)增長(zhǎng) |
3 | 千禾 | 專注“零添加”健康調(diào)味品 | 零添加醬油、有機(jī)醋 | 健康概念快速崛起,或成細(xì)分市場(chǎng)龍頭,需突破區(qū)域限制 |
4 | 廚邦 | 強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)釀造,性價(jià)比高 | 廚邦醬油、雞精 | 華南地區(qū)強(qiáng)勢(shì)品牌,全國(guó)化擴(kuò)張中 |
5 | 老干媽 | 國(guó)民辣醬品牌,風(fēng)味獨(dú)特 | 風(fēng)味豆豉油制辣椒 | 基礎(chǔ)消費(fèi)群體穩(wěn)定,需創(chuàng)新口味留住年輕人 |
6 | 太太樂(lè) | 雞精品類絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者,拓展復(fù)合調(diào)味料 | 雞精、鮮雞汁 | 家庭廚房必備,需應(yīng)對(duì)“減味精”趨勢(shì) |
7 | 蓮花健康 | 味精行業(yè)龍頭,拓展復(fù)合調(diào)味品 | 蓮花味精、涼拌汁 | 傳統(tǒng)味精轉(zhuǎn)型代表,切入家庭廚房場(chǎng)景 |
8 | 王致和 | 中華老字號(hào),腐乳、料酒等發(fā)酵調(diào)味品專家 | 紅腐乳、料酒 | 北方市場(chǎng)穩(wěn)固,需年輕化包裝和營(yíng)銷破圈 |
9 | 東湖醋 | 山西老陳醋非遺技藝,傳統(tǒng)工藝堅(jiān)守 | 東湖老陳醋、養(yǎng)生醋飲 | 區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌,憑借文化底蘊(yùn)和健康屬性在醋類市場(chǎng)穩(wěn)居前三 |
10 | 六月鮮 | 主打輕鹽醬油,定位健康家庭消費(fèi) | 輕鹽醬油系列 | 受益于減鹽飲食趨勢(shì),增速顯著 |
資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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