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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年8月，牛羊肉價(jià)格止跌趨穩(wěn)。近期牛羊出欄逐步進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，天氣轉(zhuǎn)涼后季節(jié)性消費(fèi)增加，疊加中秋國(guó)慶雙節(jié)拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格將小幅上漲。

（一）牛肉價(jià)格小幅上漲，羊肉價(jià)格止跌企穩(wěn)

消費(fèi)需求逐步釋放，牛肉價(jià)格結(jié)束了連續(xù)6個(gè)月下跌態(tài)勢(shì)，本月小幅上漲，羊肉價(jià)格結(jié)束了連續(xù)9個(gè)月下降趨勢(shì)，本月基本持平。從周價(jià)格來看，牛肉價(jià)格連續(xù)4周上漲，羊肉價(jià)格第1-3周上漲，第4周基本持平。8月，牛肉集市均價(jià)每公斤81.74元，環(huán)比漲0.4%，同比跌6.2%；羊肉集市均價(jià)每公斤77.95元，環(huán)比持平，同比跌4.3%。

從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤69.95元，環(huán)比漲1.2%，同比跌10.7%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤70.33元，環(huán)比持平，同比跌5.9%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤31.60元，環(huán)比漲2.6%，同比跌11.9%；活羊價(jià)格每公斤35.04元，環(huán)比持平，同比跌5.0%。

（二）1-7月累計(jì)，牛羊肉進(jìn)口量增價(jià)跌

受國(guó)外牛羊肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯著、全球供應(yīng)略顯寬松、國(guó)際運(yùn)輸成本下降等因素影響，牛羊肉進(jìn)口量增價(jià)跌。牛肉：1-7月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量152.45萬(wàn)噸，同比增7.2%，進(jìn)口額82.13億美元，同比減13.5%，主要進(jìn)口來源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的39.7%）、阿根廷（占20.1%）、烏拉圭（占11.1%）、新西蘭（占8.7%）、澳大利亞（占8.4%）；出口量27.40噸，同比減17.2%，出口額23.47萬(wàn)美元，同比減44.1%，主要出口中國(guó)香港；進(jìn)口牛肉的平均到岸價(jià)格每噸5387.43美元，同比下降19.3%。

羊肉：1-7月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量26.87萬(wàn)噸，同比增23.7%，進(jìn)口額11.62億美元，同比減12.8%，主要進(jìn)口來源國(guó)為新西蘭（占進(jìn)口總量的54.7%）、澳大利亞（占40.8%）；出口量815.52噸，同比增8.5%，出口額945.16萬(wàn)美元，同比增3.5%，主要出口中國(guó)香港；進(jìn)口羊肉的平均到岸價(jià)格每噸4322.28美元，同比下降29.5%。

（三）預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格將小幅上漲

從供給看，牛羊肉產(chǎn)能穩(wěn)中有增，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，二季度末，全國(guó)牛存欄10504萬(wàn)頭，同比增3.9%；羊存欄33367萬(wàn)只，同比增0.9%。后期牛羊出欄逐步進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，加之進(jìn)口擴(kuò)大，牛羊肉市場(chǎng)供應(yīng)將持續(xù)增加。從需求看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼牛羊肉消費(fèi)趨旺，疊加國(guó)慶中秋雙節(jié)拉動(dòng)，牛羊肉需求將迎來季節(jié)性高峰。綜合分析，預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格將小幅上漲。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。