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中商情報網(wǎng)訊：“五一”假日消費推高整體消費需求，當前是牛羊出欄淡季，市場供應繼續(xù)偏緊，預計后期牛羊肉價格持平略漲。

（一）牛羊肉價格繼續(xù)小幅回落。

受氣溫升高消費需求下降影響，本月牛、羊肉價格繼續(xù)小幅回落，但同比上漲，價格仍處高位。4月，牛肉集市均價每公斤86.83元，環(huán)比跌0.9%，同比漲4.5%；羊肉集市均價每公斤85.45元，環(huán)比跌0.8%，同比漲7.3%。

從周價看，自2月第3周以來，牛、羊肉價格連續(xù)10周小幅下跌，累計跌幅分別為3.3%、3.1%。4月第1周，牛、羊肉價格分別為每公斤87.01元、85.52元，環(huán)比均跌0.2%。4月第2-4周，牛、羊肉價格跌幅逐漸收窄，4月第4周牛、羊肉價格達到月內最低價，分別為每公斤86.66元、85.35元，環(huán)比均跌0.1%。

從主產省來看，牛肉價格繼續(xù)下跌，羊肉價格回升。牛肉主產?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤79.67元，環(huán)比跌0.5%，同比漲6.6%；羊肉主產?。ê颖?、內蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤83.42元，環(huán)比漲0.4%，同比漲10.6%。

從活畜方面看，活牛、活羊價格環(huán)比下跌，同比上漲?；钆r格每公斤36.55元，環(huán)比跌0.6%，同比漲7.7%；活羊價格每公斤39.75元，環(huán)比跌0.3%，同比漲9.7%。

（二）預計后期牛羊肉價格環(huán)比持平略漲。

從供給看，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，一季度牛羊生產穩(wěn)定向好，全國牛肉產量165萬噸，增9萬噸，增幅6.0%；全國羊肉產量104萬噸，增8萬噸，增幅8.3%。另外，據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，截至3月份，牛肉、羊肉進口量同比分別增20.4%、24.2%，進一步增加市場總體牛羊肉供給量。

從成本看，前期玉米、豆粕、小麥麩等飼料價格上漲，抬高牲畜養(yǎng)殖成本。從需求看，“五一”假日推高牛羊肉整體消費水平，各地在外就餐已經基本恢復，假期出行增多，消費熱情高漲。綜合判斷，預計后期牛羊肉月度價格持平略漲。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。