中商情報網(wǎng)訊:我國居民消費水平的提高、餐飲消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏的加快,推動人們對烘焙食品的接受程度不斷上升,面包、蛋糕、糕點等不僅作為主食,也作為休閑零食、節(jié)日食品,甚至作為一種時尚的生活方式,逐步成為消費者飲食結(jié)構(gòu)的重要組成部分
根據(jù)美團公布的數(shù)據(jù),我國近68%的烘焙品牌仍為單店模式,10-100家門店的連鎖店約占12%,100-300家門店的連鎖店約占6%,市場整體高度零散。從品牌門店數(shù)量排名來看,米蘭西餅、85度C、幸福西餅分別以1699家、1013家、932家門店數(shù)量位列前三,米蘭西餅和85度C成為唯二兩個門店數(shù)破千的烘焙品牌。
資料來源:美團、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國烘焙行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)報告、行業(yè)白皮書、可行性研究報告、調(diào)查評估、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、項目包裝策劃、產(chǎn)業(yè)招商&推介會等咨詢服務(wù)。
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