屬短日照植物,對光照長短反應(yīng)敏感,尤其是晚熟類型,長日條件下則營養(yǎng)生長旺盛而不能開花結(jié)莢;喜溫暖多濕,有一定的抗旱能力,但不耐長久干旱,尤其開花結(jié)莢期對干旱敏感;對土壤要求不嚴格,但在粘重的板結(jié)土壤中生長不良,以肥沃的砂壤土結(jié)出的嫩莢產(chǎn)量和品質(zhì)。特性說明:蔓性草本多年生, 栽培時須搭建爬藤網(wǎng)架,供藤蔓生長及以利管理采收。不能耐炎熱潮濕氣候,整個植株都可以食用,含維生素a,c等其他,鈣鐵含量也豐.楊桃豆長約20公分,寬3~5公分,果實外型有四平均分布的中瓣,似省產(chǎn)楊桃果,故名之.除菜葉, 與果實供一般炒食。干燥后的種子可以作為咖啡般的飲料。塊狀地下莖,富含蛋白質(zhì),可磨粉。