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中商情報網(wǎng)訊：2025年8月，生豬及豬肉價格下跌。未來一段時間，生豬及豬肉供應充足。學校開學帶動團餐消費量增加，經(jīng)銷商和餐飲企業(yè)為中秋、國慶假期備貨，將提振豬肉消費，預計生豬及豬肉價格或?qū)⑵蠓€(wěn)運行。

（一）仔豬、生豬及豬肉價格均下跌。

生豬及豬肉供應充裕，同時氣溫偏高，豬肉消費疲軟，8月生豬及豬肉價格下跌。生豬養(yǎng)殖利潤下行，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場采購仔豬補欄的積極性減弱，仔豬價格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—7月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量2.15億頭，同比增16.6%，其中，7月份屠宰量3166萬頭，環(huán)比增5.3%，同比增30.4%。7月份能繁母豬存欄環(huán)比持平，同比持平。8月份豬肉集貿(mào)市場價為每公斤24.98元，環(huán)比跌1.5%，同比跌20.0%；生豬集貿(mào)市場價每公斤14.35元，環(huán)比跌3.8%，同比跌29.5%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤33.63元，環(huán)比跌5.9%，同比跌24.0%。

（二）豬糧比價下跌。

生豬價格下跌，飼料價格平穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖利潤下行。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，8月份豬糧比價為5.95:1，比上月下降0.23個點。8月份全國飼用玉米價格為每公斤2.5元，環(huán)比持平，同比跌2.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.39元，環(huán)比持平，同比跌3.1%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測，8月份，自繁自養(yǎng)模式下平均每出欄一頭生豬虧損21元，外購仔豬育肥模式下平均每出欄一頭生豬虧損95元。

（三）1—7月累計，豬肉進口量額同比均增加。

受國內(nèi)外豬肉價差收窄、進口豬肉利潤減少影響，7月份豬肉進口量繼續(xù)減少。據(jù)海關統(tǒng)計，7月份我國進口冷鮮凍豬肉8.83萬噸，環(huán)比減0.2%，同比減0.6%；進口額1.84億美元，環(huán)比增0.7%，同比增4.2%；出口量0.36萬噸，環(huán)比增4.5%，同比增51.8%；出口額0.13億美元，環(huán)比增3.9%，同比增26.9%。進口豬雜碎10.43萬噸，環(huán)比增0.4%，同比增5.6%；進口額2.25億美元，環(huán)比增2.1%，同比增3.2%。1—7月累計，進口冷鮮凍豬肉62.69萬噸，同比增4.2%；進口額12.73億美元，同比增9.0%；出口量2.14萬噸，同比增37.7%；出口額0.86億美元，同比增34.8%；貿(mào)易逆差11.87億美元，同比增7.5%。進口豬雜碎71.39萬噸，同比增2.6%，進口額15.28億美元，同比增2.1%。

（四）歐盟豬肉價格穩(wěn)中微跌，美國豬肉價格小幅上漲。

8月份，歐盟地區(qū)非洲豬瘟疫情持續(xù)，豬肉價格繼續(xù)下跌；美國豬肉受生豬養(yǎng)殖成本支撐，價格小幅上漲。8月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔117.00美元，環(huán)比漲1.7%，同比漲18.3%；51%—52%瘦肉豬價格為每英擔79.00美元，環(huán)比漲1.0%，同比漲21.7%。歐盟豬肉批發(fā)價格每噸2020.41歐元，環(huán)比跌0.7%，同比跌2.8%。

（五）預計豬肉價格逐步企穩(wěn)運行。

從生產(chǎn)端看，2024年4月至11月能繁母豬存欄量震蕩增加，向后推算10個月看，今年三季度生豬出欄量將高于上年同期，短時間生豬及豬肉供應充足。一些規(guī)模養(yǎng)殖場對未來生豬市場的預期回歸合理，開始減少能繁母豬和大體重生豬存欄量，散養(yǎng)戶也減少了仔豬購買和存欄量。從消費端看，暑期高溫強降雨天氣逐步結(jié)束，隨著學校開學，團餐消費增多，加之中秋、國慶節(jié)臨近，經(jīng)銷商和餐飲企業(yè)備貨量增多，將提振豬肉消費。從貿(mào)易端看，國內(nèi)外價差收窄，豬肉月度進口量預計呈下行走勢?？傮w看，豬肉產(chǎn)量充足，消費量有望逐步增加，進口量維持下降走勢，預計生豬及豬肉價格有望企穩(wěn)運行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國豬肉市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。