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2025年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)區(qū)域競爭力分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2025-08-22 10:21

休閑食品

西北地區(qū)休閑食品產(chǎn)業(yè)競爭力分析

西北地區(qū)休閑食品產(chǎn)業(yè)依托獨特的地域原料和文化底蘊，形成差異化競爭優(yōu)勢，并借助“一帶一路”節(jié)點和旅游消費拉動市場。陜西休閑食品產(chǎn)業(yè)依托關中平原豐富的蘋果、獼猴桃、小麥等原料和十三朝古都的文化底蘊，形成以果干、傳統(tǒng)糕點為主的特色產(chǎn)品，并受益于西安的產(chǎn)業(yè)集群和文旅消費，但深加工能力不足，品牌影響力和產(chǎn)品創(chuàng)新有待提升。甘肅憑借百合、玫瑰、牦牛肉等特色原料，開發(fā)出漿水酸奶、預包裝拉面等地域特色產(chǎn)品，并借助“一帶一路”節(jié)點優(yōu)勢開拓中亞市場，但產(chǎn)業(yè)鏈短、品牌分散、物流成本高制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。青海以高原稀缺原料打造差異化產(chǎn)品，并依托旅游消費帶動特產(chǎn)銷售，但品牌認知度低、市場拓展不足、產(chǎn)品創(chuàng)新和技術研發(fā)滯后，限制了產(chǎn)業(yè)升級。寧夏以中寧枸杞、鹽池灘羊、硒砂瓜等地理標志產(chǎn)品為核心，發(fā)展清真食品出口優(yōu)勢，但深加工水平低、品牌集中度不足、冷鏈物流短板影響高附加值產(chǎn)品開發(fā)。新疆憑借優(yōu)質(zhì)干果和民族特色糕點，依托“一帶一路”樞紐出口中亞歐洲，但產(chǎn)業(yè)鏈分散、品牌影響力弱、物流成本高仍是主要挑戰(zhàn)。