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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年2月，國內(nèi)價(jià)格穩(wěn)中略漲，國際價(jià)格明顯上漲。國內(nèi)市場：基層小麥購銷逐漸活躍，各級儲(chǔ)備持續(xù)投放，市場供應(yīng)充足，面粉消費(fèi)進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)國內(nèi)小麥價(jià)格以穩(wěn)為主。國際市場：俄羅斯小麥出口減少支撐國際價(jià)格，北半球小麥生產(chǎn)受災(zāi)害性天氣影響，預(yù)計(jì)國際小麥價(jià)格將寬幅震蕩。

（一）主產(chǎn)區(qū)氣象條件總體有利于冬小麥安全越冬和返青

2月我國北方冬小麥大部分處于越冬期，黃淮南部陸續(xù)進(jìn)入返青期。寒潮和雨雪天氣總體有利于抑制前期部分旺長苗長勢和補(bǔ)充土壤墑情，冬小麥長勢較好。據(jù)中國氣象局監(jiān)測，截至2月上旬，98.5%的冬小麥長勢較上年同期持平和偏好，平均長勢較上年同期偏高24%，較近3年平均偏高36%。

（二）國內(nèi)小麥價(jià)格穩(wěn)中略漲

一方面，近期玉米價(jià)格上漲，玉米小麥價(jià)差有所縮小，部分飼料廠開始采購少量小麥，小麥貿(mào)易商觀望等待，市場流通糧源減少。另一方面，春節(jié)后社會(huì)全面復(fù)工、學(xué)校開學(xué)，終端集團(tuán)性消費(fèi)回升，部分庫存較低的制粉企業(yè)開始提價(jià)收購。各級儲(chǔ)備小麥拍賣成交率較高，部分出現(xiàn)溢價(jià)成交。鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥價(jià)格每斤1.2元，環(huán)比漲0.3%，同比跌13.2%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.38元，環(huán)比漲1.0%，同比跌14.3%。

（三）國際小麥價(jià)格明顯上漲

由于全球小麥消費(fèi)量連續(xù)2年超過產(chǎn)量，本月國際機(jī)構(gòu)普遍下調(diào)2024/25年度小麥庫存量，全球小麥供需有所趨緊。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）將全球小麥庫存下調(diào)至3.08億噸，較上年減少2.9%，為2022/23年度以來最低。此外，美國、俄羅斯小麥主產(chǎn)區(qū)正在經(jīng)歷霜凍天氣，歐洲部分地區(qū)多雨，主產(chǎn)國法國小麥生長狀況較差，市場對今年小麥產(chǎn)量存在擔(dān)憂。供需偏緊疊加主產(chǎn)國天氣的不確定性支撐國際小麥價(jià)格明顯上漲。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）平均離岸價(jià)每噸268美元，環(huán)比漲7.2%，同比跌3.6%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價(jià)格每噸225美元，環(huán)比漲11.9%，同比漲3.7%。

（四）國內(nèi)外價(jià)差縮小

2月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）離岸價(jià)直接折人民幣每斤0.96元，比優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)低0.42元；配額內(nèi)1%關(guān)稅下到岸稅后價(jià)約每斤1.33元，比國內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥銷區(qū)價(jià)低0.05元，價(jià)差比上月縮小0.06元。

（五）2024/25年度全球小麥產(chǎn)量略降

由于俄羅斯、歐盟等主產(chǎn)國小麥減產(chǎn)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）2月預(yù)測，2024/25年度全球小麥產(chǎn)量7.89億噸，比上年度減0.1%；消費(fèi)量7.97億噸，與上年度持平，產(chǎn)小于需861萬噸；期末庫存3.08億噸，比上年度減2.9%；庫存消費(fèi)比38.7%，比上年度下降1.2個(gè)百分點(diǎn)；貿(mào)易量為1.97億噸，比上年度減6.1%。

（六）預(yù)計(jì)國內(nèi)小麥價(jià)格以穩(wěn)為主，國際小麥價(jià)格寬幅震蕩

國內(nèi)市場：從供給看，基層小麥?zhǔn)袌鲑忎N活躍，各級儲(chǔ)備小麥輪換銷售持續(xù)投放，市場供應(yīng)充足。從需求看，面粉消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季，但玉米價(jià)格上漲對麥價(jià)有較強(qiáng)的支撐作用，預(yù)計(jì)國內(nèi)小麥價(jià)格以穩(wěn)為主。國際市場：市場機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)黑海地區(qū)四個(gè)主要出口國（俄羅斯、烏克蘭、羅馬尼亞和保加利亞）的小麥出口量不足2100萬噸，遠(yuǎn)低于去年同期的3900萬噸，將導(dǎo)致北非和中東等鄰近市場供應(yīng)緊張，對國際小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格提供支撐，加上北半球小麥成熟前還將面臨凍害、干旱等災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，全球小麥產(chǎn)量面臨較大不確定性，預(yù)計(jì)國際小麥價(jià)格將寬幅震蕩。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國小麥市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。