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中商情報網(wǎng)訊：2025年2月，國內(nèi)價格穩(wěn)中略漲，國際價格明顯上漲。國內(nèi)市場：基層小麥購銷逐漸活躍，各級儲備持續(xù)投放，市場供應(yīng)充足，面粉消費進入淡季，預計國內(nèi)小麥價格以穩(wěn)為主。國際市場：俄羅斯小麥出口減少支撐國際價格，北半球小麥生產(chǎn)受災(zāi)害性天氣影響，預計國際小麥價格將寬幅震蕩。

（一）主產(chǎn)區(qū)氣象條件總體有利于冬小麥安全越冬和返青

2月我國北方冬小麥大部分處于越冬期，黃淮南部陸續(xù)進入返青期。寒潮和雨雪天氣總體有利于抑制前期部分旺長苗長勢和補充土壤墑情，冬小麥長勢較好。據(jù)中國氣象局監(jiān)測，截至2月上旬，98.5%的冬小麥長勢較上年同期持平和偏好，平均長勢較上年同期偏高24%，較近3年平均偏高36%。

（二）國內(nèi)小麥價格穩(wěn)中略漲

一方面，近期玉米價格上漲，玉米小麥價差有所縮小，部分飼料廠開始采購少量小麥，小麥貿(mào)易商觀望等待，市場流通糧源減少。另一方面，春節(jié)后社會全面復工、學校開學，終端集團性消費回升，部分庫存較低的制粉企業(yè)開始提價收購。各級儲備小麥拍賣成交率較高，部分出現(xiàn)溢價成交。鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥價格每斤1.2元，環(huán)比漲0.3%，同比跌13.2%；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.38元，環(huán)比漲1.0%，同比跌14.3%。

（三）國際小麥價格明顯上漲

由于全球小麥消費量連續(xù)2年超過產(chǎn)量，本月國際機構(gòu)普遍下調(diào)2024/25年度小麥庫存量，全球小麥供需有所趨緊。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）將全球小麥庫存下調(diào)至3.08億噸，較上年減少2.9%，為2022/23年度以來最低。此外，美國、俄羅斯小麥主產(chǎn)區(qū)正在經(jīng)歷霜凍天氣，歐洲部分地區(qū)多雨，主產(chǎn)國法國小麥生長狀況較差，市場對今年小麥產(chǎn)量存在擔憂。供需偏緊疊加主產(chǎn)國天氣的不確定性支撐國際小麥價格明顯上漲。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）平均離岸價每噸268美元，環(huán)比漲7.2%，同比跌3.6%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價格每噸225美元，環(huán)比漲11.9%，同比漲3.7%。

（四）國內(nèi)外價差縮小

2月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質(zhì)含量12%）離岸價直接折人民幣每斤0.96元，比優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)區(qū)批發(fā)價低0.42元；配額內(nèi)1%關(guān)稅下到岸稅后價約每斤1.33元，比國內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥銷區(qū)價低0.05元，價差比上月縮小0.06元。

（五）2024/25年度全球小麥產(chǎn)量略降

由于俄羅斯、歐盟等主產(chǎn)國小麥減產(chǎn)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）2月預測，2024/25年度全球小麥產(chǎn)量7.89億噸，比上年度減0.1%；消費量7.97億噸，與上年度持平，產(chǎn)小于需861萬噸；期末庫存3.08億噸，比上年度減2.9%；庫存消費比38.7%，比上年度下降1.2個百分點；貿(mào)易量為1.97億噸，比上年度減6.1%。

（六）預計國內(nèi)小麥價格以穩(wěn)為主，國際小麥價格寬幅震蕩

國內(nèi)市場：從供給看，基層小麥市場購銷活躍，各級儲備小麥輪換銷售持續(xù)投放，市場供應(yīng)充足。從需求看，面粉消費逐漸進入淡季，但玉米價格上漲對麥價有較強的支撐作用，預計國內(nèi)小麥價格以穩(wěn)為主。國際市場：市場機構(gòu)預計黑海地區(qū)四個主要出口國（俄羅斯、烏克蘭、羅馬尼亞和保加利亞）的小麥出口量不足2100萬噸，遠低于去年同期的3900萬噸，將導致北非和中東等鄰近市場供應(yīng)緊張，對國際小麥市場價格提供支撐，加上北半球小麥成熟前還將面臨凍害、干旱等災(zāi)害風險，全球小麥產(chǎn)量面臨較大不確定性，預計國際小麥價格將寬幅震蕩。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國小麥市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。