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中商情報(bào)網(wǎng)訊：中國(guó)方便面市場(chǎng)為世界最大的方便面市場(chǎng)。2015-2016年，盡管由于食品安全問(wèn)題造成的若干負(fù)面事件、網(wǎng)上食品外賣平臺(tái)的逐漸普及以及中國(guó)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，中國(guó)方便面市場(chǎng)零售額增長(zhǎng)率分別減少7.0%及0.8%?？傮w而言，中國(guó)方便面市場(chǎng)的零售額由2012年的約800億元增至2016年的約812億元，2012年至2016年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為0.4%，而中國(guó)方便面市場(chǎng)的零售銷量由2012年的約436億份減至2016年的約372億份，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為-3.9%。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)需求及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)方便面市場(chǎng)于未來(lái)可能會(huì)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)（按零售額計(jì)）。估計(jì)中國(guó)方便面市場(chǎng)的零售額將于2021年達(dá)至約937億元，2016年至2021年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為2.9%。2012至2017年中國(guó)方便面市場(chǎng)零售額及零售銷量詳情如下：

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

中國(guó)方便食品行業(yè)在歷經(jīng)了5年連續(xù)下跌后，終于迎來(lái)了行業(yè)的筑底復(fù)蘇。作為中國(guó)食品工業(yè)中一個(gè)相對(duì)年輕的行業(yè)，方便食品在歷經(jīng)多輪淘汰和洗牌后，已成為我國(guó)食品工業(yè)的重要板塊。不過(guò)，面對(duì)新形勢(shì)下的發(fā)展目標(biāo)和消費(fèi)需求，方便食品行業(yè)必須進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，提振消費(fèi)信息，促進(jìn)方便食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

在第十七屆中國(guó)方便食品大會(huì)上，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷表示：2017年是中國(guó)方便食品行業(yè)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模后的第25年，也是行業(yè)在歷經(jīng)5年連續(xù)下跌后，筑底回升的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。