形如“粉絲”,味同“海蟄”。被譽(yù)為“植物海蟄”、“天然粉絲”,是蔬菜中的稀有品種。乾隆帝贊之:“清心止渴,脆嫩爽口�！痹摴先咳绶劢z,以老熟果實(shí)供食用,可熱炒、涼拌,味道鮮美,清熱,該瓜含有十八種維生素,豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合成份。特別含有一種普通瓜內(nèi)沒(méi)有的葫蘆巴堿,能調(diào)節(jié)人體新陳代謝等功效。營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方便,食用時(shí)用力輕拍瓜的周圍,或放開(kāi)水鍋內(nèi)煮三至五分鐘切開(kāi)攪拌瓜心,就成粉絲一樣的瓜條,瓜味清、香、脆、微甜,常年供應(yīng)市場(chǎng),久藏不失鮮。被譽(yù)為綠色食品—天然粉絲。

特性:該瓜是一代雜交,極早熟,高產(chǎn)抗病,適宜保護(hù)地及露地栽培,株高65厘米,開(kāi)展度50厘米,矮生無(wú)蔓,主蔓結(jié)瓜。全株葉片14~16葉,四至六葉期見(jiàn)雌花,進(jìn)行人工授粉,整枝拿杈,每株結(jié)瓜一至二個(gè),瓜皮黃白色,橢圓形近圓形,單瓜重2~3公斤,達(dá)5公斤,畝產(chǎn)3000~4000公斤。