孢子甘藍(lán),別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán),十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物,為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸,以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课?是十九世紀(jì)、二十世紀(jì)以來(lái)歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一,臺(tái)灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高,居甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首,維生素c和微量元素硒的含量也較高。于20世紀(jì)末開(kāi)始引進(jìn)并種植抱子甘藍(lán),使之成為時(shí)興的蔬菜。