洋蔥既是良好的精細(xì)蔬菜,又具有很高的保健價值,部分發(fā)達(dá)國家還把洋蔥用于制藥,在、抗心血管等疾病上發(fā)揮功效。根據(jù)洋蔥的生長發(fā)育特點,要在生產(chǎn)上獲得高產(chǎn),在栽培技術(shù)上應(yīng)掌握以下幾點。

一、品種和用地選擇。青海省為高緯度地區(qū),應(yīng)選長日照型品種。所用品種應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境條件與栽培習(xí)慣進(jìn)行選擇,可選用美國雜交品種"白羅克"。

這個品種具有個大、高樁、色澤純白、抗病優(yōu)質(zhì)等特點,還可選用"紅燈籠"等品種。我國洋蔥的主要出口國是日本。栽培地應(yīng)選在地力較好、地勢平坦、水熱資源較好的川水地區(qū)。

二、播種育苗1、適期播種。洋蔥播種一般在立秋前后,方法可以條播或撒播,要求播種均勻,每公頃用種量1.8-2.25千克左右(根據(jù)發(fā)芽率酌情增減),每公頃苗床可供15公頃左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋蔥出苗期約7-10天,當(dāng)洋蔥大部分出苗后視墑情灌水,長出2片葉后可結(jié)合中耕鋤草追施尿素105-108千克/公頃,然后灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、蔥苗假植。在11月中旬起苗,將相同苗質(zhì)的蔥苗扎成小把,剔除無根、過矮的幼苗,將扎成的蔥把一排排置于蔭處,立滿一排后在蔥苗基部至中上部雍好濕土,再立第二排再雍濕土假植越冬。