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人參保健品是指以人參或人參提取物為主要原料，具有滋補(bǔ)或特定保健功能的產(chǎn)品，歸屬于中草藥、傳統(tǒng)滋補(bǔ)類保健品大類。國內(nèi)目前涉及人參保健品行業(yè)的公司普遍規(guī)模不大，目前，獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)文號的人參類保健品共計160多種，涉及人參飲料、人參可樂、人參口服液、人參酒、人參茶等多個品種。由于參類保健品既能直接服用，也能用來泡酒或者煲湯，所以比較受消費者歡迎。近兩年，隨著消費者對參類產(chǎn)品的認(rèn)可度越來越高，國內(nèi)相關(guān)企業(yè)加大宣傳力度和銷售力度，我國吉林等主要人參產(chǎn)地如能仿效國外大力開發(fā)能量飲料生產(chǎn)，試圖擴(kuò)大鮮參的市場需求。此外，國外相關(guān)品牌也大舉向中國市場進(jìn)軍。人參是我國中藥材的傳統(tǒng)大宗出口商品。亞洲是主要市場，歐洲市場潛力巨大。由于人參加工技術(shù)和醫(yī)療保健作用研究的不斷發(fā)展，特別是步入老齡化社會，使國內(nèi)外保持迅猛的人參高端制品市場態(tài)勢。近幾年，無論是國際市場還是國內(nèi)市場，人參需求量都非常的大，并且仍舊在持續(xù)增大。單純看我國的人參市場，人參的藥用價值已經(jīng)被大部分制藥企業(yè)開發(fā)，通常這些產(chǎn)品都具有故園生津的功效，此外，還有助于補(bǔ)充元氣、鎮(zhèn)定安神等等功效。隨著生活水平的日漸提升，人們越來越注重自身的健康以及保養(yǎng)，這種現(xiàn)象使得人參的應(yīng)用范圍更加廣泛。近幾年，我國生產(chǎn)加工的人參產(chǎn)品用于出口的品種越來越多，數(shù)量也日漸增長。我國人參不僅由大陸銷往港澳臺等地，還銷往海外市場。現(xiàn)如今，人參方面的產(chǎn)品在銷售過程中價格穩(wěn)步提高，人參產(chǎn)業(yè)的繁榮得益于國內(nèi)、國際市場對人參均具有很大的需求量。人參食品、保健品和藥品的市場前景十分廣闊。