一直以來(lái)，我國(guó)是世界上主要的水產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量自1989年起連續(xù)30年居世界第一，占世界總產(chǎn)量的40%以上。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2009年以來(lái)我國(guó)水產(chǎn)品總量整體保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，2018年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6458萬(wàn)噸，與2017年相比變化不大。2019年全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量保持在6450萬(wàn)噸左右，與2018年基本持平。
多年來(lái)我國(guó)水產(chǎn)品主要以人工養(yǎng)殖為主。目前，我國(guó)海水養(yǎng)殖主要有魚(yú)、蝦、貝、藻及其他海生生物等。從產(chǎn)品總量看，海水產(chǎn)品略微高于淡水產(chǎn)品，但相差不大。2018年，我國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3301萬(wàn)噸，占比51%。2018年，海水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模為2031.22萬(wàn)噸，占海水產(chǎn)品產(chǎn)量不到2/3。
事實(shí)上，相比淡水養(yǎng)殖，海水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)更為明顯，生產(chǎn)周期短，單位面積大，產(chǎn)量較高。但海水養(yǎng)殖的魚(yú)苗成本往往更高，并且海水生物對(duì)環(huán)境的含氧量、溫度、pH值要求也更高，因此飼養(yǎng)難度和成本也更高，這是導(dǎo)致海水養(yǎng)殖規(guī)模要遠(yuǎn)低于淡水養(yǎng)殖規(guī)模的重要原因。
近年中國(guó)海產(chǎn)品及藻類(lèi)行業(yè)保持快速發(fā)展，產(chǎn)品加工的種類(lèi)日益多元化，產(chǎn)業(yè)鏈逐步延伸。中國(guó)海產(chǎn)品由初加工向精、深加工發(fā)展，高附加值的產(chǎn)品發(fā)展，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。
第一章 中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展概覽
第一節(jié) 中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值和增長(zhǎng)速度
第二節(jié) 中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值
第三節(jié) 中國(guó)人均可支配收入及增長(zhǎng)率
第四節(jié) 中國(guó)城市化率及其趨勢(shì)分析
第五節(jié) 中國(guó)全社會(huì)零售商品總額及增長(zhǎng)率
第六節(jié) 中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)率
第七節(jié) 中國(guó)重點(diǎn)區(qū)域漁業(yè)總產(chǎn)值
第八節(jié) 中國(guó)漁業(yè)主要產(chǎn)區(qū)概況
第二章 中國(guó)海產(chǎn)品行業(yè)分析
第一節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析
第二節(jié) 中國(guó)海洋水產(chǎn)品加工分析
第三節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模分析
第四節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素
第五節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)入壁壘
第六節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
第七節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品委托加工企業(yè)
第八節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)品企業(yè)分銷(xiāo)渠道及營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
第九節(jié) 中國(guó)中西部及北部地區(qū)海產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局
第三章 中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)規(guī)模分析
一、海產(chǎn)干制品的產(chǎn)品定義與分類(lèi)
二、中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
三、中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素
四、中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)渠道分布
五、中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概覽
二、中國(guó)海產(chǎn)干制品競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)概況
三、中國(guó)海產(chǎn)干制品企業(yè)市場(chǎng)份額
第三節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)干制品市場(chǎng)進(jìn)入壁壘
第四節(jié) 中國(guó)海產(chǎn)干制品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
第四章 中國(guó)藻類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)藻類(lèi)市場(chǎng)分析
一、藻類(lèi)產(chǎn)品定義與分類(lèi)
二、中國(guó)藻類(lèi)產(chǎn)品零售規(guī)模及預(yù)測(cè)
三、中國(guó)藻類(lèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)渠道分布
第二節(jié) 中國(guó)藻類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、中國(guó)藻類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概覽
二、中國(guó)藻類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)概況
三、中國(guó)藻類(lèi)市場(chǎng)主要企業(yè)市場(chǎng)份額
四、福建省霞浦縣紫菜委托加工企業(yè)
第五章 中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)海洋休閑食品行業(yè)概況
一、海洋休閑食品的分類(lèi)
二、中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)規(guī)模
三、中國(guó)海洋休閑食品零售渠道
四、中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素
五、中國(guó)海洋休閑食品未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、中國(guó)海洋休閑食品競(jìng)爭(zhēng)特征
二、中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)集中度
三、中國(guó)海洋休閑食品主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)
四、中國(guó)海洋休閑食品企業(yè)市場(chǎng)份額
五、海洋休閑食品與阿一波相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)
第三節(jié) 中國(guó)海洋休閑食品市場(chǎng)進(jìn)入壁壘
第四節(jié) 中國(guó)海洋休閑食品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
第六章 中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)海鮮凍品行業(yè)發(fā)展概況
一、海鮮凍品的定義及分類(lèi)
二、中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
三、中國(guó)海鮮凍品零售渠道分布
四、中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素
五、中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)概覽
二、中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)概況
三、中國(guó)海鮮凍品企業(yè)銷(xiāo)售布局情況
四、中國(guó)海鮮凍品主要企業(yè)市場(chǎng)份額
第三節(jié) 中國(guó)海鮮凍品市場(chǎng)進(jìn)入壁壘分析
第四節(jié) 中國(guó)海鮮凍品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
第七章 中國(guó)海產(chǎn)品原材料分析
第一節(jié) 未加工海產(chǎn)品、新鮮紫菜及新鮮海帶價(jià)格
第二節(jié) 已加工海產(chǎn)品及紫菜海帶價(jià)格
第三節(jié) 關(guān)于原材料采購(gòu)誠(chéng)意金
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