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內容概括

2013年，我國白酒行業(yè)銷售收入達5018.01億元，同比增長12.35%；我國葡萄酒行業(yè)銷售收入達408.17億元；啤酒行業(yè)銷售收入達1814.08億元，同比增長12.55%；黃酒行業(yè)銷售收入達153.91億元，同比增長14.59%。2014年，中國酒業(yè)已進入深度調整期，產業(yè)大變革的風暴以無可阻擋之勢席卷著行業(yè)的每一個角落。與此同時，中國交易中心（所）模式已經從金融期貨市場開始向各傳統(tǒng)行業(yè)滲透，正在帶來傳統(tǒng)商業(yè)模型徹底變革。近兩年來，各類酒類交易中心（所）如雨后春筍般涌現(xiàn)，目前國內的十幾家酒類交易中心各有自己的主導酒品和功能導向。國內幾大酒交易所的主營方式并不相同。四川聯(lián)合交易所主營大宗基酒，北京國際葡萄酒交易所更偏向于電子商務，而上海國際酒業(yè)交易中心則更證券化。但無論操作模式如何，這些交易平臺的成立對白酒企業(yè)而言無疑是有吸引力的。國窖1573、古井貢酒、景芝、國標芝香及國典鳳香等投資型白酒先后發(fā)布于各大酒交所。目前酒類交易中心（所）都會把金融基金和專業(yè)酒類倉儲物流體系整合，交易中心具有酒類商品交易、酒品消費、物流倉儲、供應鏈金融、產業(yè)基金、投資服務、媒體資訊、產品展示推廣的功能，實現(xiàn)物流、現(xiàn)金流、信息流、人才流、文化流五流合一的全產業(yè)鏈服務體系。未來，隨著交易規(guī)則的不斷完善，交易者利益能得到更好的保障，紙白酒等酒類證券化產品的發(fā)展趨勢將是投資和消費相結合，原酒期貨交易繼續(xù)成為新趨勢，酒類企業(yè)逐漸以具有一定品牌、規(guī)模的酒類企業(yè)為主，交易酒品也因此更具保值、增值性。

報告目錄

第一章酒類交易所（中心）市場環(huán)境分析 9

第一節(jié) 白酒行業(yè)運行情況 9

一、白酒行業(yè)發(fā)展概述 9
二、白酒產量情況分析 10
三、白酒銷售規(guī)模分析 11
四、白酒零售批發(fā)企業(yè) 12

第二節(jié) 葡萄行業(yè)運行情況 13

一、葡萄酒行業(yè)發(fā)展概述 13
二、葡萄酒產量情況分析 14
三、葡萄酒銷售規(guī)模分析 15
四、葡萄酒零售批發(fā)企業(yè) 16

第三節(jié) 啤酒行業(yè)運行情況 16

一、啤酒行業(yè)發(fā)展概述 16
二、啤酒產量情況分析 18
三、啤酒銷售規(guī)模分析 18
四、啤酒零售批發(fā)企業(yè) 19

第四節(jié) 黃酒行業(yè)運行情況 20

一、黃酒行業(yè)發(fā)展概述 20
二、黃酒區(qū)域特征分析 21
三、黃酒銷售規(guī)模分析 21
四、黃酒零售批發(fā)企業(yè) 22

第五節(jié) 酒業(yè)進出口分析 23

一、蒸餾酒進出口分析 23
二、葡萄酒進出口分析 23

第二章酒類交易所行業(yè)現(xiàn)狀分析 25

第一節(jié) 酒類交易所運行現(xiàn)狀分析 25

一、酒類交易所發(fā)展情況 25
二、酒類交易所特點分析 26
（一）酒類交易所三種運營模式 26
（二）酒類交易所功能特點分析 27
三、酒類交易所原酒電子交易模式 27
（一）遠期交易 28
（二）即期交易 28
（三）競價交易 29
四、酒類交易所優(yōu)勢分析 30

第二節(jié) 酒類交易所主要區(qū)域分布 31

一、上海市 31
二、四川省 31
三、天津市 31
四、浙江省 32
五、貴州省 32
六、廣東省 32
七、北京市 33
八、湖南省 33
九、香港特別行政區(qū) 33

第三節(jié) 主要酒類交易所交易平臺分析 34

一、葡萄酒交易平臺 34
（一）發(fā)展起因分析 34
（二）運作方式分析 34
二、白酒交易平臺 35
（一）發(fā)展起因分析 35
（二）主要平臺分析 35
（三）優(yōu)勢分析 35

第四節(jié) 酒類交易所項目投資分析 36

一、項目定位 36
二、項目意義 36
三、項目可行性 37
四、項目實施方案 37
五、項目系統(tǒng)架構 38
六、項目商業(yè)模式 39
七、項目重點難點 40
八、項目政策建議 40

第五節(jié) 酒類交易所發(fā)展面臨的問題 40

一、上市酒品價格縮水 40
二、缺乏權威酒品鑒定機構 41
三、投資者酒類投資意識缺乏 41
四、酒交所面臨政策風險 41

第六節(jié) 酒類交易所行業(yè)發(fā)展動態(tài) 42

一、北京酒交所創(chuàng)新交易模式 42
二、炒作度過致“紙白酒”破發(fā) 43
三、上海國際酒業(yè)交易中心020平臺 44

第七節(jié) 2018-2023年酒類交易所發(fā)展前景分析 45

第八節(jié) 2018-2023年酒類交易所行業(yè)投資風險分析 46

一、2018-2023年酒類交易所投資風險 46
二、2018-2023年酒類交易所投資機會 46

第三章酒類交易所企業(yè)調查 48

第一節(jié) 四川聯(lián)合酒類交易所 48

一、企業(yè)概況 48
二、股東結構 48
三、業(yè)務分析 49
四、交易品種 52
五、交易模式 55
六、交易規(guī)則 55
七、劣勢分析 56

第二節(jié) 貴州白酒交易所 56

一、企業(yè)概況 56
二、股東結構 57
三、交易品種 57
四、會員名錄 57
五、交易規(guī)則 58
六、交易情況 62

第三節(jié) 上海國際酒業(yè)交易中心 63

一、企業(yè)概況 63
二、股東結構 65
三、交易品種 65
四、運營模式 71
五、會員名錄 72
六、交易規(guī)則 74
七、交易情況 75
八、最新動態(tài) 76

第四節(jié) 上海紅酒交易中心 77

一、企業(yè)概況 77
二、股東結構 78
三、交易品種 78
四、交易方式 87
五、交易規(guī)則 87
六、交易情況 89
七、優(yōu)勢分析 90

第五節(jié) 長沙中智國際酒類交易中心 92

一、企業(yè)概況 92
二、股東結構 92
三、交易品種 92
四、交易會員 93
五、最新動態(tài) 94

第六節(jié) 紹興黃酒原酒交易平臺 94

一、企業(yè)概況 94
二、股東結構 95
三、交易品種 95
四、交易行情 96
五、交易規(guī)則 97

第七節(jié) 北京國際葡萄酒交易所 100

一、企業(yè)概況 100
二、股東結構 101
三、交易品種 101
四、掛單情況 102
五、交易規(guī)則 103
六、優(yōu)勢分析 108

第八節(jié) 中國期酒交易所 108

一、企業(yè)概況 108
二、交易品種 108
三、交易規(guī)則 109
四、交易價格 110
五、推廣方式 110

第九節(jié) 前海天府酒類交易中心 112

一、企業(yè)概況 112
二、股東結構 113
三、交易品種 113
四、交易規(guī)模 114
五、融資能力 114
六、優(yōu)勢分析 115

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