食用調(diào)和油是由兩種或兩種以上的食用油調(diào)配而成。調(diào)和油又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。食用油是最基本的生活資料之一，也是食品工業(yè)、餐飲行業(yè)的重要基礎(chǔ)原料。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活水平的提高，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)等相關(guān)行業(yè)迅速發(fā)展，直接帶動(dòng)了食用油的消費(fèi)需求。，我國精制食用植物油產(chǎn)量達(dá)到6218.61萬噸，同比增長20.14%。，我國食用植物油加工行業(yè)銷售收入為1.02萬億元，同比增長14.34%。其中，我國食用調(diào)和油在我國食用油零售市場中占有主要份額，到，我國食用調(diào)和油市場零售額超過250億元。《食品工業(yè)十二五規(guī)劃》指出，食用植物油加工業(yè)發(fā)展目標(biāo)：到2015年，花生油、菜籽油、棉籽油、葵籽油、米糠油、油茶籽油等植物油產(chǎn)量比重明顯提高。淘汰油料加工落后產(chǎn)能2000萬噸左右，油料加工總產(chǎn)能控制在1.8億噸以內(nèi)，其中大豆油脂加工能力控制在0.95億噸以內(nèi)。此外，中國人均油脂消費(fèi)量接近世界平均水平，仍處于需求剛性增長階段。近十年來，中國人均植物油消費(fèi)水平雖有較大幅度的提高，但是與具有相似飲食習(xí)慣的周邊國家或地區(qū)相比，仍有一定差距。未來中國油脂消費(fèi)增長具有較大的空間。
第一章 食用調(diào)和油宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 12
第一節(jié) 全球宏觀經(jīng)濟(jì)分析 12
一、全球宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況 12
二、2018-2023年全球宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢預(yù)測 18
第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 19
一、中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況 19
（一）中國GDP增長情況分析 19
（二）工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 20
（三）社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 21
（四）全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 22
（五）城鄉(xiāng)居民收入增長分析 24
（六）居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 25
（七）對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 26
二、2018-2023年中國宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢預(yù)測 27
第三節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展概述 29
一、食用調(diào)和油定義 29
二、食用調(diào)和油分類 29
第四節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展概況 30
一、全球食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展概況 30
二、食用調(diào)和油國內(nèi)行業(yè)現(xiàn)狀闡述 31
第二章 中國食用植物油行業(yè)供給情況分析及趨勢 32
第一節(jié) 中國食用植物油行業(yè)市場供給分析 32
一、食用植物油整體供給情況分析 32
二、食用植物油重點(diǎn)區(qū)域供給分析 32
第二節(jié) 食用植物油行業(yè)供給關(guān)系因素分析 34
一、需求變化因素 34
二、政策變動(dòng)因素 34
第三節(jié) 2018-2023年中國食用植物油行業(yè)市場供給趨勢 35
一、食用植物油整體供給情況趨勢分析 35
二、食用植物油重點(diǎn)區(qū)域供給趨勢分析 35
第三章 中國食用植物油市場需求及發(fā)展策略分析 37
第一節(jié) 中國食用植物油行業(yè)市場需求分析 37
一、中國食用植物油市場零售量 37
二、中國食用植物油市場零售額 37
第二節(jié) 中國食用植物油市場存在問題及策略 38
一、食用調(diào)和油行業(yè)生產(chǎn)中存在的問題 38
二、食用油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者產(chǎn)品策略分析 38
第四章 中國食用調(diào)和油市場供需分析 40
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油產(chǎn)能分析 40
一、中國食用調(diào)和油主要廠商產(chǎn)能 40
二、中國食用調(diào)和油產(chǎn)能情況分析 40
第二節(jié) 中國食用調(diào)和油市場供需分析 41
一、中國食用調(diào)和油產(chǎn)量分析 41
二、中國食用調(diào)和油市場規(guī)模分析 41
第三節(jié) 2018-2023年食用調(diào)和油市場需求預(yù)測 42
一、2018-2023年中國食用調(diào)和油市場供給預(yù)測 42
二、2018-2023年中國食用調(diào)和油市場需求量預(yù)測 42
第四節(jié) 中國食用調(diào)和油行業(yè)市場走勢預(yù)測 43
第五章 中國食用調(diào)和油產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 44
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) 44
一、產(chǎn)業(yè)鏈概況 44
二、產(chǎn)業(yè)鏈特征 44
第二節(jié) 中國食用調(diào)和油產(chǎn)業(yè)鏈演進(jìn)趨勢 45
一、產(chǎn)業(yè)鏈生命周期分析 45
二、演進(jìn)路徑與趨勢 45
三、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì) 46
第三節(jié) 中國食用調(diào)和油生產(chǎn)工藝分析 47
第六章 中國食用調(diào)和油行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 48
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油行業(yè)基本特點(diǎn)分析 48
第二節(jié) 中國食用植物油行業(yè)類別結(jié)構(gòu)分析 49
第三節(jié) 中國食用調(diào)和油企業(yè)市場占有率分析 49
第四節(jié) 中國食用調(diào)和油品牌市場占有率分析 50
第七章 中國食用調(diào)和油行業(yè)區(qū)域市場分析 51
第一節(jié) 華北地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 51
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 51
二、食用植物油加工市場分析 51
三、食用調(diào)和油市場需求分析 52
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 52
第二節(jié) 東北地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 52
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 52
二、食用植物油加工市場分析 53
三、食用調(diào)和油市場需求分析 53
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 54
第三節(jié) 華東地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 54
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 54
二、食用植物油加工市場分析 55
三、食用調(diào)和油市場需求分析 55
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 56
第四節(jié) 華南地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 56
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 56
二、食用植物油加工市場分析 56
三、食用調(diào)和油市場需求分析 57
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 58
第五節(jié) 華中地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 58
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 58
二、食用植物油加工市場分析 58
三、食用調(diào)和油市場需求分析 59
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 59
第六節(jié) 西南地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 60
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 60
二、食用植物油加工市場分析 60
三、食用調(diào)和油市場需求分析 61
四、食用調(diào)和油市場發(fā)展規(guī)劃 61
第七節(jié) 西北地區(qū)食用調(diào)和油行業(yè)分析 61
一、食用植物油生產(chǎn)規(guī)模分析 61
二、食用植物油加工市場分析 62
三、食用調(diào)和油市場需求分析 63
第八章 中國食用調(diào)和油制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 64
第一節(jié) 食用調(diào)和油制造行業(yè)產(chǎn)品銷售成本分析 64
一、行業(yè)銷售成本總額分析 64
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售成本比較分析 64
三、不同所有制企業(yè)銷售成本比較分析 65
第二節(jié) 食用調(diào)和油制造行業(yè)銷售費(fèi)用分析 65
一、行業(yè)銷售費(fèi)用總額分析 65
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售費(fèi)用比較分析 66
三、不同所有制企業(yè)銷售費(fèi)用比較分析 67
第三節(jié) 食用調(diào)和油制造行業(yè)管理費(fèi)用分析 67
一、行業(yè)管理費(fèi)用總額分析 67
二、不同規(guī)模企業(yè)管理費(fèi)用比較分析 68
三、不同所有制企業(yè)管理費(fèi)用比較分析 68
第四節(jié) 食用調(diào)和油制造行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析 69
一、行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用總額分析 69
二、不同規(guī)模企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用比較分析 70
三、不同所有制企業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用比較分析 70
第九章 食用調(diào)和油行業(yè)相關(guān)行業(yè)市場運(yùn)行綜合分析 72
第一節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)上游運(yùn)行分析 72
一、豆油市場發(fā)展分析 72
二、花生油市場發(fā)展分析 73
三、棉籽油市場發(fā)展分析 75
四、菜籽油市場發(fā)展分析 76
第二節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)下游運(yùn)行分析 77
一、餐飲行業(yè)發(fā)展分析 77
二、食品制造行業(yè)發(fā)展分析 78
三、居民家庭食用油消費(fèi)分析 79
第十章 2013-2014年中國食用調(diào)和油產(chǎn)品價(jià)格分析 80
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油歷年價(jià)格回顧 80
第二節(jié) 中國食用調(diào)和油當(dāng)前市場價(jià)格 81
一、中國食用油當(dāng)前價(jià)格情況 81
二、中國食用調(diào)和油當(dāng)前價(jià)格情況 83
第三節(jié) 中國食用調(diào)和油價(jià)格影響因素分析 84
一、原材料價(jià)格 84
二、廠商競爭 85
第四節(jié) 2018-2023年食用調(diào)和油行業(yè)未來價(jià)格走勢預(yù)測 86
第十一章 中國食用調(diào)和油進(jìn)出口分析 87
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油進(jìn)口分析 87
一、中國食用調(diào)和油進(jìn)口數(shù)量情況 87
二、中國食用調(diào)和油進(jìn)口金額情況 87
三、中國食用調(diào)和油進(jìn)口來源分析 87
四、中國食用調(diào)和油進(jìn)口均價(jià)分析 88
第二節(jié) 中國食用調(diào)和油出口分析 89
一、中國食用調(diào)和油出口數(shù)量情況 89
二、中國食用調(diào)和油出口金額情況 89
三、中國食用調(diào)和油出口流向分析 89
四、中國食用調(diào)和油出口均價(jià)分析 90
第三節(jié) 中國食用調(diào)和油行業(yè)進(jìn)出口態(tài)勢展望 91
一、中國食用調(diào)和油進(jìn)出口的主要影響因素分析 91
二、2018-2023年中國食用調(diào)和油行業(yè)進(jìn)出口態(tài)勢展望 91
第十二章 食用調(diào)和油行業(yè)競爭格局分析 92
第一節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)集中度分析 92
一、食用調(diào)和油市場集中度分析 92
二、食用調(diào)和油企業(yè)集中度分析 92
三、食用調(diào)和油區(qū)域集中度分析 93
第二節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)競爭格局分析 94
一、食用油行業(yè)競爭分析 94
二、食用油品牌滲透率分析 94
三、食用調(diào)和油主要品牌分析 95
四、食用調(diào)和油區(qū)域市場滲透率 95
五、食用油業(yè)向高品質(zhì)競爭趨勢 97
第十三章 食用調(diào)和油重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析 98
第一節(jié) 益海嘉里投資有限公司 98
一、企業(yè)基本情況分析 98
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 98
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 100
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 100
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 100
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 101
第二節(jié) 上海嘉里食品工業(yè)有限公司 102
一、企業(yè)基本情況分析 102
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 102
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 103
第三節(jié) 廣東鷹嘜食品有限公司 103
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 103
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 104
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 104
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 104
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 105
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 106
第四節(jié) 山東魯花集團(tuán)有限公司 106
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 106
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 107
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 108
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 108
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 108
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 109
第五節(jié) 中糧食品營銷有限公司 111
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 111
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 111
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 112
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 112
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 112
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 113
第六節(jié) 河南省淇花食用油有限公司 114
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 114
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 114
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 115
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 115
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 115
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 116
第十四章 食用調(diào)和油行業(yè)投資價(jià)值評估 118
第一節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)產(chǎn)成品分析 118
第二節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)成長性分析 118
第三節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)經(jīng)營能力分析 119
一、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析 119
二、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 119
第四節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)盈利能力分析 120
一、銷售利潤率分析 120
二、毛利率分析 120
第五節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)償債能力分析 121
第六節(jié) 2009-2012年我國食用調(diào)和油行業(yè)產(chǎn)值分析 121
第七節(jié) 我國食用調(diào)和油行業(yè)銷售收入分析 122
第八節(jié) 我國食用調(diào)和油行業(yè)總資產(chǎn)分析 123
第十五章 2018-2023年中國食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 125
第一節(jié) 2018-2023年中國食用植物油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 125
一、2018-2023年中國食用植物油發(fā)展方向和重點(diǎn) 125
二、2018-2023年中國食用植物油產(chǎn)業(yè)布局 125
三、2018-2023年中國食用植物油發(fā)展目標(biāo) 126
第二節(jié) 2018-2023年中國食用調(diào)和油市場形勢分析 126
一、2018-2023年中國食用調(diào)和油生產(chǎn)形勢分析預(yù)測 126
二、影響中國食用調(diào)和油市場運(yùn)行的因素分析 128
第三節(jié) 2018-2023年中國食用調(diào)和油市場趨勢分析 130
一、2018-2023年中國食用油市場趨勢總結(jié) 130
二、2018-2023年中國食用調(diào)和油發(fā)展趨勢分析 131
三、2018-2023年中國食用調(diào)和油市場發(fā)展空間 133
四、2018-2023年中國食用調(diào)和油產(chǎn)業(yè)政策趨向 133
第十六章 2018-2023年中國食用調(diào)和油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn) 136
第一節(jié) 食用調(diào)和油相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資現(xiàn)狀分析 136
一、中國食品制造業(yè)投資情況 136
二、中國農(nóng)副食品加工業(yè)投資情況 136
三、中國糧油重點(diǎn)工程投資情況 136
四、食用植物油加工分地區(qū)投資分析 137
五、食用植物油加工外商投資情況 137
第二節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)投資方向及建議分析 138
一、油脂加工業(yè)投資特點(diǎn)分析 138
二、食用調(diào)和油行業(yè)投資效益分析 138
三、食用調(diào)和油行業(yè)投資潛力分析 139
四、食用調(diào)和油行業(yè)的投資方向 140
五、食用調(diào)和油行業(yè)投資的建議 140
第十七章 食用調(diào)和油行業(yè)投資戰(zhàn)略 142
第一節(jié) 食用調(diào)和油市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?142
一、市場空間 142
二、競爭格局變化 142
三、渠道規(guī)劃與建設(shè) 143
第二節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展趨勢分析 143
一、品牌格局趨勢 143
二、渠道分布趨勢 144
三、消費(fèi)趨勢分析 145
第三節(jié) 食用調(diào)和油行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 145
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 145
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 146
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 146
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 147
第十八章 食用調(diào)和油行業(yè)市場預(yù)測及行業(yè)項(xiàng)目投資建議 148
第一節(jié) 中國食用調(diào)和油企業(yè)投資運(yùn)作模式分析 148
第二節(jié) 食用調(diào)和油項(xiàng)目投資建議 149
一、技術(shù)應(yīng)用注意事項(xiàng) 149
二、投資壁壘注意事項(xiàng) 149
三、品牌策劃注意事項(xiàng) 150
四、銷售注意事項(xiàng) 150
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