海產(chǎn)加工品指以海產(chǎn)品為原料，采用各種食品貯藏加工、海產(chǎn)綜合利用技術(shù)和工藝所生產(chǎn)的產(chǎn)品。主要包括凍品、海產(chǎn)干制品、藻類產(chǎn)品、魚糜制品及腌制品、海洋休閑食品、罐制品、魚油制品及其他海產(chǎn)加工品等。海水養(yǎng)殖產(chǎn)量由2011年的1551萬噸增長至2015年的1925萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到5.5%。我國海水捕撈產(chǎn)量由2011年的1242萬噸增長至2015年的1300萬噸。中國是全球最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國和消費(fèi)國，海洋水產(chǎn)品加工產(chǎn)量占中國水產(chǎn)品加工總量的80%以上，海洋水產(chǎn)品加工市場化程度較高，競爭充分。中國海洋水產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量眾多，主要分布在山東、浙江、福建及遼寧等沿海省份。中國海洋水產(chǎn)品加工總量由2011年的1478萬噸增長至2015年的1778萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到4.7%；預(yù)期未來五年，海洋水產(chǎn)品加工總量以復(fù)合年均4.5%速度增長，至2020年中國海洋水產(chǎn)品加工總量達(dá)到2216萬噸。近年我國海產(chǎn)品行業(yè)保持快速發(fā)展，產(chǎn)品加工的種類日益多元化，產(chǎn)業(yè)鏈逐步延伸。我國海產(chǎn)品由初加工向精、深加工發(fā)展，高附加值的產(chǎn)品發(fā)展，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。2015年，我國海產(chǎn)品市場零售規(guī)模達(dá)到3035億元。隨著人們健康理念的增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，海洋食品尤其是海珍品等低碳環(huán)保的綠色食品的需求量仍然有較大的增長空間。未來幾年，我國海產(chǎn)品市場零售規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)到2021年有望突破4400億元。近年來，隨著深圳居民生活水平的日益提高，居民可支配收入的不斷增長，2015年，深圳居民人均可支配收入44633.30元，居民人均消費(fèi)支出32359.20元。深圳地處沿海地區(qū)，對海產(chǎn)品的消費(fèi)比較熱衷，帶動了深圳海產(chǎn)品市場零售規(guī)模的不斷增長。2015年，深圳海產(chǎn)品市場零售規(guī)模達(dá)到84.4億元，其中，深圳市國產(chǎn)海產(chǎn)品市場零售規(guī)模達(dá)到61.3億元，深圳市進(jìn)口海產(chǎn)品市場零售規(guī)模達(dá)到23.1億元。隨著深圳經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展態(tài)勢，居民人均可支配收入的逐年提高，對海產(chǎn)品的消費(fèi)需求呈不斷增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)到2021年，深圳海產(chǎn)品市場零售規(guī)模將有望達(dá)130億元，市場前景較為廣闊。
第一章 海產(chǎn)品行業(yè)概述、政策及發(fā)展環(huán)境分析 9
第一節(jié) 海產(chǎn)品行業(yè)相關(guān)概述 9
一、海產(chǎn)品行業(yè)定義 9
二、海產(chǎn)品主要分類 9
三、海產(chǎn)品行業(yè)經(jīng)營模式 9
第二節(jié) 海產(chǎn)品行業(yè)政策分析 10
一、海產(chǎn)品行業(yè)監(jiān)管體制 10
二、海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策分析 11
三、海產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 15
第三節(jié) 中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 20
一、中國GDP增長情況分析 20
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 20
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 21
四、全社會消費(fèi)品零售總額 22
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 23
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 23
第二章 全球海產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 25
第一節(jié) 全球海水養(yǎng)殖規(guī)模分析 25
第二節(jié) 全球海水捕撈現(xiàn)狀分析 26
第三節(jié) 全球海產(chǎn)品加工市場分析 28
第四節(jié) 全球海產(chǎn)品加工產(chǎn)品類型 29
第五節(jié) 全球主要國家海產(chǎn)品分析 32
第六節(jié) 全球主要海產(chǎn)品企業(yè)分析 36
一、萊瑞水產(chǎn)集團(tuán) 36
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 36
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 37
（三）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 39
（四）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 39
二、加拿大海鮮漁業(yè)有限公司（Clearwater） 40
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 40
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 40
（三）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 45
（四）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 45
三、Minh Phu Seafood Corporation 46
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 46
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 46
（三）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 47
（四）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 47
第三章 中國海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析 48
第一節(jié) 中國海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析 48
第二節(jié) 中國海洋水產(chǎn)品加工分析 48
第三節(jié) 中國海產(chǎn)品行業(yè)市場驅(qū)動因素 49
第四節(jié) 中國海產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 50
第五節(jié) 中國海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 51
第四章 中國海產(chǎn)品市場分析 52
第一節(jié) 中國海產(chǎn)品市場供給狀況 52
一、中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量分析 52
二、中國海水捕撈產(chǎn)量分析 52
三、中國海產(chǎn)品加工產(chǎn)量分析 53
四、2018-2023年中國海產(chǎn)品加工產(chǎn)量預(yù)測 54
第二節(jié) 中國海產(chǎn)品市場需求狀況 54
一、中國海產(chǎn)品人均消費(fèi)支出 54
二、中國海產(chǎn)品市場規(guī)模分析 55
三、中國海產(chǎn)品行業(yè)市場構(gòu)成分析 56
第三節(jié) 深圳市海產(chǎn)品市場分析 56
一、深圳海產(chǎn)品市場發(fā)展環(huán)境 56
（一）生產(chǎn)總值增長情況分析 56
（二）社會消費(fèi)品零售總額 57
（三）居民收入增長分析 58
（四）消費(fèi)人群情況分析 58
二、深圳海產(chǎn)品市場消費(fèi)規(guī)模 59
三、深圳進(jìn)口海產(chǎn)品市場分析 60
四、深圳海產(chǎn)品消費(fèi)前景分析 61
（一）深圳國產(chǎn)海產(chǎn)品市場預(yù)測 61
（二）深圳進(jìn)口海產(chǎn)品市場預(yù)測 62
第五章 中國海產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 63
第一節(jié) 海產(chǎn)品加工原料市場價(jià)格分析 63
一、新鮮海產(chǎn)品價(jià)格分析 63
二、新鮮藻類價(jià)格分析 63
三、頭足類海產(chǎn)品價(jià)格 64
第二節(jié) 海產(chǎn)品下游應(yīng)用需求市場分析 65
一、農(nóng)貿(mào)市場需求分析 65
二、商超市場需求分析 66
三、餐飲市場需求分析 66
四、星級酒店需求分析 68
第六章 中國及深圳海產(chǎn)品貿(mào)易分析 71
第一節(jié) 中國海產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析 71
一、海產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量情況分析 71
二、海產(chǎn)品進(jìn)口金額變化分析 72
三、海產(chǎn)品出口數(shù)量情況分析 73
四、海產(chǎn)品出口金額變化分析 73
第二節(jié) 深圳海產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析 74
一、海產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量情況分析 74
二、海產(chǎn)品進(jìn)口金額變化分析 75
三、海產(chǎn)品出口數(shù)量情況分析 75
四、海產(chǎn)品出口金額變化分析 76
第七章 國內(nèi)海產(chǎn)品企業(yè)競爭力分析 78
第一節(jié) 大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司 78
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 78
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 79
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 81
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 83
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 83
第二節(jié) 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司 84
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 84
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 85
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 85
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 86
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 87
第三節(jié) 山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司 87
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 87
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 88
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 88
四、企業(yè)營銷渠道分析 89
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 90
第四節(jié) 大連壹橋海參股份有限公司 91
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 92
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 92
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 93
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 94
第五節(jié) 大連東霖食品股份有限公司 94
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 94
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 95
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 95
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 96
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 97
第八章 2018-2023年中國海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 100
第一節(jié) 2018-2023年中國海產(chǎn)品行業(yè)投資前景分析 100
一、中國海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景 100
二、中國海產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 100
三、中國海產(chǎn)品消費(fèi)趨勢分析 101
（一）國內(nèi)海產(chǎn)品消費(fèi)趨勢分析 101
（二）進(jìn)口海產(chǎn)品消費(fèi)趨勢分析 101
四、中國海產(chǎn)品市場前景分析 102
五、深圳海產(chǎn)品市場前景分析 102
第二節(jié) 2018-2023年中國海產(chǎn)品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 103
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 103
二、原料市場風(fēng)險(xiǎn) 103
三、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 104
四、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 104
第三節(jié) 2018-2023年海產(chǎn)品行業(yè)投資策略及建議 104
第九章 國際及國內(nèi)海產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)行業(yè)代表型企業(yè)列舉 107
第一節(jié) 全球海產(chǎn)品行業(yè)主要企業(yè)名錄 107
第二節(jié) 中國海產(chǎn)品行業(yè)主要企業(yè)名錄 107
第十章 深圳星級酒店、餐飲行業(yè)代表型企業(yè)列舉 110
第一節(jié) 星級酒店企業(yè)名錄 110
第二節(jié) 餐飲行業(yè)企業(yè)名錄 114
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