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2025年4月蔬菜市場(chǎng)供需及價(jià)格走勢(shì)分析:蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行幅度收窄(圖)
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2025-05-28 11:05
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:2025年4月,蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行幅度收窄。隨天氣繼續(xù)轉(zhuǎn)暖,蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換,地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)充足,預(yù)計(jì)后期價(jià)格還有一定的下行空間。

(一)蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行

蔬菜市場(chǎng)呈現(xiàn)典型的季節(jié)性過渡特征,隨著“兩個(gè)轉(zhuǎn)換”(產(chǎn)地北移、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變)繼續(xù)推進(jìn),市場(chǎng)進(jìn)入供應(yīng)寬松周期。4月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.73元,環(huán)比跌1.7%,同比跌2.7%。分品種看,環(huán)比價(jià)格9種上漲,19種下跌,其中番茄(跌17.1%)、大蔥(跌12.2%)、西葫蘆(跌10.8%)、黃瓜(跌10.5%)和洋白菜(跌10.1%)價(jià)格跌幅超過10%。4月份蔬菜價(jià)格下行幅度收窄,從月內(nèi)價(jià)格看,周環(huán)比先漲后跌,第1、2、3、4周價(jià)格分別漲1.2%、漲0.1%、跌3.5%、跌2.7%,主要是因?yàn)槭?月份寒潮帶來的滯后性影響,產(chǎn)地轉(zhuǎn)換不暢導(dǎo)致冬瓜、南瓜、生菜等品種價(jià)格反彈,但茄果類蔬菜價(jià)格下行;后隨天氣轉(zhuǎn)好,北方產(chǎn)區(qū)蔬菜集中上市,疊加生產(chǎn)方式逐步由冷棚轉(zhuǎn)為露地,繼續(xù)推動(dòng)價(jià)格季節(jié)性下行。

(二)1—3月累計(jì),蔬菜進(jìn)出口量同比均增

3月份蔬菜進(jìn)口量11萬噸,環(huán)比增1.1倍,同比增76.3%,進(jìn)口額1.65億美元,環(huán)比增96.4%,同比增1.9%;出口蔬菜132.79萬噸,環(huán)比增41.7%,同比增9.5%,出口額16.14億美元,環(huán)比增46.2%,同比減2.1%;貿(mào)易順差14.49億美元,環(huán)比增42.1%,同比減2.5%。1—3月累計(jì)進(jìn)口量19.26萬噸,同比增77.8%,進(jìn)口額3.06億美元,同比增3.0%;主要進(jìn)口來源為印度(占進(jìn)口總量的46.7%)、老撾(占20.6%)、緬甸(占15.7%);出口量346.05萬噸,同比增8.0%,出口額42.16億美元,同比減2.1%;主要出口日本(占出口總量的13.7%)、韓國(占10.8%)、越南(占8.3%)、馬來西亞(占7.6%);貿(mào)易順差39.10億美元,同比減2.5%。

(三)預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格仍有一定下行空間

從生產(chǎn)流通看,蔬菜供應(yīng)基礎(chǔ)較扎實(shí),4月份在田蔬菜面積8325萬畝,同比增加158萬畝,后期蔬菜生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換加快,北方冷棚蔬菜上市量增大,生產(chǎn)成本和跨區(qū)運(yùn)輸成本減少。分品種看,葉類菜主產(chǎn)區(qū)北移至黃河中下游(山東、河北、河南),冬春茬的南方產(chǎn)區(qū)豆角類、椒類、茄果類等品種基本退出北方市場(chǎng),轉(zhuǎn)為各地地產(chǎn)地銷為主,而且隨著天氣轉(zhuǎn)好,光照充足,北方蔬菜生長周期可縮短5—7天,露地生菜、菠菜等或提前上市,黃瓜、西葫蘆等單產(chǎn)可能提高20%左右,供應(yīng)十分充足。加之多品種多地競爭性上市,多產(chǎn)地重疊供應(yīng),如江蘇、河南、河北的圓白菜、山東、河北、內(nèi)蒙古的黃瓜同期上市,價(jià)格還有下行空間。不過仍要注意不利天氣的影響,5月份北方產(chǎn)區(qū)仍有可能出現(xiàn)“倒春寒”,或?qū)⑼七t后期夏季露地蔬菜的定植。受美國濫施關(guān)稅影響,干大蒜、生姜等特色品種對(duì)美出口或有所減少,相關(guān)貿(mào)易企業(yè)需重點(diǎn)關(guān)注轉(zhuǎn)口貿(mào)易和一帶一路國家多市場(chǎng)拓展可能,考慮大蒜和生姜對(duì)美出口量占總產(chǎn)量比例不足5%,長期看對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格影響有限。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國蔬菜市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。

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