中商情報網訊：隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，消費者的食品消費觀念已經從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質、方便快捷的消費，因此對營養(yǎng)價值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來越大。肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。
據中商產業(yè)研究院大數據庫最新數據統(tǒng)計顯示，2017年前三季度肉制品行業(yè)A股上市公司共有8家。從這8家肉制品A股上市公司總體情況來看：2017年前三季度總營收達520億元，凈利潤為41.39億元。其中，河南雙匯是唯一一家主營業(yè)務收入超過百億元的企業(yè)，2017年前三季度其主營業(yè)務收入為372.7億元，位于肉制品行業(yè)A股上市公司主營業(yè)務收入排行榜之首！龍大肉食則以45.43億元排名第三，華統(tǒng)股份2017年前三季度實現營收32.9億元位列第三。
縱觀2017年前三季度肉制品行業(yè)A股上市公司的的發(fā)展競爭比較激烈。實力強大、獨占鰲頭的雙匯相對于肉制品企業(yè)來說，雙匯可謂是一家獨大，前三季度主營業(yè)務收入占肉制品行業(yè)A股上市公司總主營業(yè)務收入的71.7%，占據肉制品市場的大半份額，而其余幾家肉制品上市公司企業(yè)前三季度的營收都低于三位數。從2017年前三季度來看，龍大肉食、華統(tǒng)股份以及絕味食品的差距不是很大，實力可謂不相上下。
數據來源：中商產業(yè)研究院大數據庫
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